鱼肝油是从鱼类肝脏中提取出的一种富含维生素A、维生素D3、角鲨烯以及多种多不饱和脂肪酸的脂肪油。随着合成维生素技术的逐步进步，鱼肝油已逐步成为富含维生素A、D、E等脂溶性维生素的一种青年鸡和产蛋鸡保健类添加剂的统称。鱼肝油其中富含的维生素D3在增加青年鸡骨骼中钙磷储备，推动产蛋鸡钙磷吸收，改善笼养蛋鸡疲劳综合症，改善产蛋鸡蛋壳质量，降低鸡蛋破损率方面起到了积极功效；富含的维生素A也可以起到改善输卵管炎症，推动损伤黏膜修复的至关重要功效。