通风可能是养鸡最难管理 的方面。喂食和饮 水通常只需要偶尔的管理,而通风则需要养鸡者的持续关注。在 养鸡
者的 核算 表上,通风过度或不足会造成利润和亏损的差异。
通风对禽类的生长和健康都有影响。饲料转化率差、体重低、啄癖 、疾病发病率高,都可能是由于通风不当造成的。再加上燃料费和电费都受到通风的严重影响,适当通风的重要性就变得显而易见了。说到底线,一个养鸡场 的收入和支出是由他有效通风的能力决定的。尽管适当的通风很重要,但这是养鸡中最不为人所知的方面之一。这源于一个事实,即很难 “看到”通风系统的运行。当水 压
设置得太高时,可以看到 鸡伸长脖子想要喝水。在 笼内 洒出的饲料表明饲料系统有问题。但通风系统,根本就很难判断空气是否进入了
阁楼 ,更不用说判断空气的数量和流向了。
因为看不见空气,家禽养殖者必须对通风系统应该如何运作有一个清醒 的认识。通过了解空气如何以及为什么进入和进入舍 内,可以更容易地实现最佳的生长环境。
通风的目的: 我们必须给禽舍通风的原因基本上有五个 :
1)去除多余的热量
2)去除多余的水分
3)尽量减少灰尘
4)限制氨和二氧化碳等有害气体的积聚
5)为呼吸提供氧气
在这五项功能中,最重要的两项是去除积聚的热量和水分。一年中的时间决定了其中哪一个是最重要的
在夏季,热量积聚是主要问题。 2万只7周大的 鸡 每小时给 一栋鸡舍 提供超过 50万英热单位的热量。通过天花板和侧壁窗帘/开口进入的“太阳 辐射 ”热量占另外150000英热单位的热量(图2)。如果不排除这些热量, 舍内 温度将升高, 鸡 将死亡。为了防止这种热量的积累, 鸡舍内 的空气必须至少每分钟通过排气扇或外部风交换一次。
夏季热量积聚在寒冷的天气里,通风的目的与夏天大不相同。
目的是引入足够的新鲜空气,防止湿气积聚,同时保存鸡 育雏鸡产生的热量。鸡群 和辅助加热器 ( 鸡是最大的贡献者 )不断地给 鸡舍 增加水分 .如果通过适当的通风来妥善管理垃圾中的水分水平,空气中的氨、灰尘、氧气和二氧化碳水平很少会引起问题。
冬季水分积聚
由于通风的目标一年四季都在变化,我们给鸡舍 通风的方式也需要改变。这就是为什么大多数鸡舍 都有几个不同的通风系统。最常见的两种是排风机和侧墙窗帘。
侧壁窗帘的操作比较容易理解。天气暖和的时候,我们把窗帘放下来,让更多的空气进来。天气变冷时,我们把窗帘拉上,让更少的空气进来。
另一方面,风扇的使用就没那么容易解释了。风扇通风系统的类型 :基本上有两种方法可以用风扇来给鸡舍通风:它们可以把空气 吸 进去,或者把空气 排 出来。当风扇将空气吹入鸡舍时,它是指 正压通风模式,当通过使用风扇将空气从鸡舍抽出时,它被称为负压 模式,在适当的条件和适当的管理下,这两种通风方法都可以有效地工作。
正压 通风模式
负压通风模式
到目前为止,最流行的风机通风方式是负压。在负压下系统中,空气通过排风扇被排出鸡舍。这就产生了轻微的低压鸡舍内的区域。鸡舍外面的空气从侧壁的裂缝冲进来窗帘开口来填补产生的部分真空
空气冲进来填补部分真空
凡是使用排风机的鸡舍,都是采用负压通风的原理。隧道通风的鸡舍就是负压的鸡舍。装有 15台排风扇的全封闭鸡舍为负压鸡舍。
负压 当试图理解负压力时,把鸡舍想象成一个大塑料袋是有帮助的。如果一些空气被抽走 (比方说用吸尘器),就会在里面形成一个低压区。袋子外面的空气想要进入来填补这个部分真空。当空气被抽出时,这可以看出袋子开始塌陷。
以鸡舍为例,排风扇产生的部分真空从来不会大到导致鸡舍倒塌,而只是大到足以让外界的空气想要进入鸡舍。在房子里,仅仅打开一台排风扇,并不一定意味着已经形成了部分真空。
举个例子,假设有一个 400英尺的窗帘边的鸡舍,其中一个端墙上有一台36英寸的排气扇。两边的侧墙窗帘都完全打开,风扇也在运转。排风扇会从离它最近的窗帘开口吸入空气,因为这需要最少的动力。如果相邻有一个足够的开口,风扇就不会从鸡舍另一端的进气口吸进空气。
事实上,风扇只会从完全打开的窗帘的最后 6.1米左右吸进空气。因此,影响鸡舍其余部分空气交换和运动的唯一因素是外部的微风(图7a和8a)。
随着窗帘开始拉上,风扇不得不开始从越来越远的地方吸入空气。随着窗帘开口减少到 61cm ,风扇将从 鸡舍 的最后 15.24米(图7b和8b)吸入空气。一个 30.5cm的开口将扩大风扇搜索空气到 100英尺从端墙(图7c和8c)。直到两个窗帘都关闭到大约1/8英寸的开口,风扇才开始从 鸡舍 的前面吸入空气 (图7d和8d)。当排气扇将空气从整个 鸡舍 吸进来时,就形成了部分真空。一旦部分真空形成,就会发生一些 罕见 的事情。首先,空气从每个开口均匀地吸入室内。从鸡舍 前面的窗帘开口进来的空气和从靠近房子后面的窗帘开口进来的空气一样多。其次,部分真空使得排风机对室内空气交换的影响比外部风更大。这两个事实是负压通风成功的关键。
重要的是要认识到,如果没有部分真空,排风机只会为风机附近的那些 鸡 提供通风 ,远离风机的 鸡 则通过外部风进行通风。这可能是一种非常危险的情况。如果风消失了, 鸡 获得的新鲜空气就会减少。如果没有部分真空,排气扇可能看起来对所有
鸡 都有帮助,但实际上只对少数鸡 有益。
提供局部通风的排风 扇
测量负压: 是否已经形成部分真空,可以通过观察侧壁幕布来确定。如果它们靠在鸡舍 的侧面被拉进来,这是一个确定的迹象,表明空气被吸入了鸡舍 。打开门所需要的力气 也可以作为负压存在的指示。因为外面的空气在推着墙壁,所以打开门需要更大的 力气 。事实上,在负压水平很高的 鸡舍
里,打开的门会以相当大的力自行关闭。
有更精确的方法来确定部分真空的存在
最好的方法是使用 “静态压力表”。静压计不仅能告诉我们部分真空是否已经形成,还能指示真空的量。静压通常用“水柱英寸数”来测量。0.01英寸的测量值表明存在轻微的部分真空。这种程度的真空相当于将水抽到0.01英寸的吸管上所需的真空。在禽舍中,真空度很少超过0.2英寸的 水柱 。
测量静压
创造部分真空的重要性:
为什么创造部分真空很重要 ?第一个原因已经提到过了。真空越大, 鸡舍 受风的影响就越小。是你,不是风 , 确定有多少空气进入 鸡舍 。第二个原因是,一旦你创造了一个部分真空,你就可以开始控制空气如何进入以及它如何在 鸡舍 里移动。部分真空会以一定的速度 (动量)将空气吸入 鸡舍 。由于空气是流动的,它可以被引导到任何地方。
从表面上看,这似乎不是很重要,但当涉及到减少 鸡群 的气流时,它可以使世界上所有的不同。垃圾结块,以及燃料 费用
。冬天,室外的冷空气比 舍内的暖空气重得多 (热空气上升,冷空气下降)。当冷空气通过打开的窗帘飘进来时,它会迅速落到地板上,冷空气使 鸡 感到寒冷,导致 鸡 表现不佳,也增加了对疾病的易感性。此外,由于寒冷、通风的空气几乎没有保持水分的能力,所以它不能去除 舍内 的水分。这就会导致垃圾结块。
冷空气落到地板上。
通过在房子里制造部分真空。外部空气被射入建筑物。 l动量把空气带向房子的中心。当空气被移动到房子的中心时,它与房子里的空气混合并被加热。空气每一秒钟都被保持在高空,它被加热,增加了它的保湿能力。空气逐渐从廉价的纸巾变成了吸水性超强的纸巾。当空气落到地板上时,空气的温度和吸水性提高了,有助于保持 鸡 的温暖和垃圾的干燥。
负压及进风速度:
确保空气适当混合的关键是空气进入室内的速度。如果吸入的速度太慢,空气就会落到地板上,造成结块和穿堂风。人们可能会把外面的冷空气想象成一块石头,它必须以足够快的速度被扔进房间,才能到达房间的中心。如果它能在空中停留 一定 长 的 时间。它会变得足够暖和,这样 鸡 接触到它时就不会感到寒冷。
空气进入房屋的速度是由房屋内的 负压程 度决定的。真空度越大,空气进入房屋的速度就越快,混合的效果也就越好。房子里的真空度可以通过限制风扇的打开量来改变。可用的开口越少,真空度就会增加,空气就会更快地被吸入室内。这种现象可以用纸巾管来说明。如果你把纸巾管放在嘴上吸气,肺部的吸力就会产生部分真空。你的肺就像一个排气扇,把空气从管子 (房子)里抽出来。把你的手放在管子的末端,你就限制了开口的数量。这很像拉上窗帘。当打开的数量受到限制时,所产生的部分真空的程度就会增加,进入管子的空气速度也会增加。这就像把你的手指放在软管的末端,迫使水流到达更大的距离。
为了使空气在落到地板上之前到达 鸡舍 中央,空气需要以至少 3.05米/s (7英里每小时)的速度进入。这个速度可以通过创造 12.7pa 的静压来获得。如果压力再小一点,空气在下落之前就不会到达 鸡舍 中间。
3.05米/s 速度可能看起来有点过了,但进入 鸡舍 的空气并不能长时间保持这个速度。一旦空气进入 鸡舍 ,它就开始减慢速度。当空气到达房间中央时,速度通常为 0.44米/s 或更少。由于这种空气是温暖的,即使在 0.44米/s 的速度下,也不会给 鸡 带来 应激 。
对 风机 配套开放 : 获得合适的静压并不难。关键是使侧壁开口的数量与运行的排风机数量相匹配。太大的开口会阻止进入室内的空气获得足够的力量来促进良好的混合。开度过小则会使风机无法将足够的空气吸入室内。
对于每台
36英寸的排风机,大约需要15到20平方英尺的开口(大约是侧壁门的大小)。这看起来可能很多,直到你意识到400英尺的房子的一侧有一个1英寸的窗帘裂缝会产生超过32平方英尺的开口。
大多数鸡舍,即使是全新的鸡舍,都至少有 15到30平方英尺的裂缝。这种“ 缝隙 ”使得大多数养殖户很难(但并非不可能)在一台风扇运转的情况下产生足够的静压,窗帘几乎没有破裂。如果窗帘打开得更多,就会有太多的开口,无法让风扇以足够的速度吸进空气,让空气到达大楼的中间。空气落在离侧壁几英尺的地板上,只会比进入房屋时稍微温暖和干燥一些。
通过非常小的裂缝 ( 2.5cm 或更小 )通风遇到的问题是,空气必须通过侧壁和顶部窗帘条之间的垂直裂缝进入。空气之所以以这种方式进入,是因为侧壁窗帘是如何在窗帘开口顶部的板子上向上移动的。如果你在窗帘紧闭、开着几个风扇的房子里检查窗帘电线上的灰尘,你可以看到甚至感觉到空气在加速向地板移动。因此,除非窗帘打开 5cm 或更大,否则用有裂缝的窗帘作为进气口是非常困难的。当然,这么大的开口,能否产生合适的静压,还是值得怀疑的。
空气从窗帘开口进入。一个解决办法是打开更多的风扇,这样就会产生更多的真空。这将使空气以足够的速度进入房屋,使其在下降之前到达房屋中间。但是,在大多数情况下,打开比绝对必要的更多的风扇会导致过度的燃料使用和 /或房屋温度降低。为了避免这些问题,可以使用“入口”来限制侧壁开口的数量,并使空气直接进入房屋,远离鸟类。进气口的建造和安装并不困难。所需要做的就是在墙上打一个相对较小的矩形孔,上面有一块木板,将冷空气引向天花板。所需进气口的数量取决于房子里风扇的数量和进气口的大小。如前所述,每台36英寸的排风机大约需要15到20平方英尺的进气道弧度(48英寸的风扇需要30到40平方英尺)。