鸡群在饲养过程中，生产指标在一定的日龄达不到标准的，被淘汰掉的鸡，简称淘汰鸡。

淘汰常规分：群淘和零淘。鸡群日龄偏大，产蛋率下降，蛋壳质量也下降，不宜再饲养的鸡进行整栋淘汰的就是群淘。在饲养的过程中，如果发现有停产或健康状况不良的鸡，为了降低饲养成本也要进行淘汰, 淘汰的范围只限于产蛋鸡群中的赖、弱、寡产鸡 ,统称为零淘。还有比较特殊的在育雏期和育成期出现的弱鸡和体重偏轻的鸡无饲养价值也要进行淘汰。由于淘鸡是最后一个环节，往往被忽视，如果淘汰过程中没有做好消毒和隔离，导致外部携带的病原突破场区的生物安全，会直接影响到再养鸡群或下批鸡的健康。

一、淘鸡环节有风险:

一般根据病原在传播过程中的重要程度，将疾病传播途径按其感染几率从大到小的顺序进行排序，分为鸡与鸡、人与鸡、物品与鸡、空气与鸡、动物与鸡。  

鸡群淘汰是鸡与鸡传播的主要途径，也是禽流感、鼻炎等重要疾病传播途径.鸡贩运输携带疾病潜伏期的鸡群，穿梭在各地屠宰场或鸡场，导致淘汰运输车为传染原,对于鸡场的生物安全是个严重的挑战，虽然也有消毒和清洗，但时间短、药效差、消毒后效果难以评估，加大了疾病的传播几率给鸡场带来了重大危害。

二、淘鸡环节有措施：

（一）做好淘汰环节的隔离措施

在鸡群淘汰时以隔离为主要防控措施

1、严格禁止淘汰运输车携带其他场区的鸡群进入本场进行淘汰。

2、淘鸡车和淘鸡筐必须清理干净并消毒。

3、淘汰场地控制在距离养殖场1000米以外，最大限度的将淘汰运输车远离本场。

4、淘汰过程中，减少场区人员、车辆、物品与淘汰运输车接触，减少传播的风险。

根据场区地理环境不同，淘汰地点也会有诸多限制，为了禁止内部人员、车辆与外部交接要做好绝对隔离，每一次淘汰都需要在淘汰场地做好临时隔离带。

淘汰场地隔离要求：场地四周要全包围，围挡在1.8米以上，保证进入淘汰场地内一切事物的绝对隔离；另外，淘汰场地地面要硬化便于淘汰结束后鸡毛、鸡粪的清扫与消毒。

举例1：养殖场外围有200-400平方米左右的硬化场地，使用彩钢板进行四面隔离，前面底部预留30公分的口为淘汰鸡进口，保证淘汰鸡能够正常进入淘鸡场地。外部淘汰人员与内部人员不接触，淘汰结束后外部车辆从后门离开，实现车辆与人不接触、行走路线不交叉的原则。

举例2：在山地附近的养殖场，因受地域限制无法选择合适的淘鸡地点，可通过铁管与编织布进行搭建，淘汰地面无法硬化的可以在铺一层编织布的基础上，铺一层硬板作为硬化：保证地面的鸡毛和鸡粪能及时清扫和消毒。

淘鸡期间场区内与场区外使用专业的周转车，有条件的场内可以通过传送带将淘汰鸡运送到场外的周转车上，一般使用的周转车淘鸡后一周内禁止进入厂区，实现场内与场外“0”接触，减少病原带入厂区。

(二）做好淘汰环节的消毒措施

淘汰运输车驶离淘汰地点后，及时清扫淘汰场地，并用高浓度的消毒剂全覆盖式消毒三遍以上，无法避免与淘汰运输车接触的人员，需要洗澡、更换服装后，隔离两天以上再进入场区。

鸡群淘汰不仅是降低成本的重要手段，也是防疫控制的关键节点，只要做好隔离与消毒，切断传播途径，才能有效控制疾病的发生，保障鸡群健康安全。

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