高温环境可明显降低鸡群采食量与生产性能，外部温度越高，采食量及生产性能越低，中国农大研究表明：当禽舍温超出28℃时：采食量会降低，鸡蛋壳比例快速降低，鸡蛋清比例迅速降低。当禽舍温超出30℃时：蛋重降低10%~20%，畸型蛋增加5%。当禽舍温超出32℃时：产蛋率急剧下降，畸型蛋增加10%。当禽舍温超出35℃时：采食量不足60%，鸡蛋壳比例降低15%。